札幌・すすきの「姫沙羅」／アンジャッシュ渡部おすすめ！ミシュラン２つ星！お寿司の名店

姫沙羅   ひめしゃら

[北海道／札幌市／中央区／すすきの]
[北海道・観光／グルメ情報／寿司]

食通として活躍する アンジャッシュ渡部建さんがオススメする札幌の名店！寿司『姫沙羅』
▼ ミシュラン２つ星を獲得しており、全国から寿司職人が食べにくるという超名店
▼ 渡部さん曰く ご主人は “変態”。意匠登録をしている コチラのお寿司屋さんでしか食べられない “牡丹海老の握り”
※ 変態：並々ならぬこだわりを持つ料理人を刺す、グルメ界での褒め言葉とのこと

➡ [2017年01月12日] 日本テレビ「その時チャンスは舞い降りた!」で紹介！

スポンサーリンク

牡丹海老の握り

他のお店にマネされないように意匠登録しているという 逸品！

紹介された他のテレビ番組

➡ [2014年10月15日]のテレビ朝日「スマステーション」
　“息をのむ職人技、絶対欲しくなる名品20″という特集で、”全国の寿司職人が食べに来る名店” として紹介！

➡ [2014年04月01日]の日本テレビ「同じ穴の王様 グルメSP」※食通がNo.1の名店を決める番組
　四谷にある 寿司職人の総本山といわれる名店『すし匠』の中澤圭二さんが『姫沙羅』をNo.1の名店として紹介！

『姫沙羅』／店舗情報＆地図

※ 作成時の情報であり変更の可能性があります。上記 リンクなどで確認を
※ 出典：画像・動画はお店の公式ホームページより

同じく “変態” として紹介された札幌のお寿司の名店！

➡ 札幌「鮨ノ蔵」／アンジャッシュ渡部建が絶賛！食べ歩きの師匠オススメの熟成寿司店